Tarte au chocolat noir, pépites de chocolat blanc et Ananas  

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 70 g de sucre
- 4 œufs entiers
- 120 g de chocolat noir à cuire
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- pâte feuilletée
- Une tablette de chocolat blanc
- Une boite d’ananas (1 /2 haute)

Préparation de la recette : 

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat noir cassé en morceaux dans 2 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à obtenir un ensemble lisse.

-       Ajouter tout le sucre, continuer de mélanger au fouet.

-       Ajouter les quatre œufs un à un, mélanger toujours au fouet.

-       Ajouter la crème fraîche épaisse, et mélanger.

-       Tapisser le moule de la pâte à tarte, la piquer, y verser la préparation ci-dessus.

-       Egoutter et couper l’ananas en cubes. Parsemer le chocolat de morceaux d’ananas.

-       Raper le chocolat blanc ou couper en  petits morceaux. Parsemer la tarte de pépites.  

-       Mettre au four (préchauffé à 180°C) durant 20 à 25 min. Piquer pour voir si c'est cuit selon la convenance.

Kyliane