Les meilleures recettes des Minichefs 80 !: C'est de la tarte !

Cette année le groupe des mini chef compte de nouvelles recrues : il est constitué de Lucas, Bryan, Bastian, Cyprien, Lindsay, Bélinda, Tanguy, encadrés par Cécile, Adeline, Anne Cécile.

Cette année, pour changer, nous ferons plutôt du sucré que du salé.

Le lundi 8 septembre 2014, en classe, on a trouvé 2 recettes qui s'appelaient « tarte aux fruits rouges » et « tarte aux carambars » sur le site internet Marmiton.

Nous avons préparé les recettes le mardi 9 septembre 2014 dans l'atelier culinaire.

Voilà comment nous avons trouvé la tarte aux fruits rouges :

Elle est assez facile à faire.

Elle manquait de sucre et donc elle été un peu acide. Mais elle était bonne quand même.

Elle n'a pas été laissée au frais assez longtemps et donc elle n'a pas assez figé. Quand on l'a coupée, la crème a coulé !

A la fin, comme nous, vous pouvez ajouter des fraises fraiches aux fruits congelés si c'est encore la saison.

Et voici comment nous avons trouvé la tarte aux carambars :

Elle est inratable. Lindsay l'a trouvée meilleure que dans ses souvenirs, car elle en avait déjà mangé. Tout le monde s'est régalé

(Bastian)

Tarte aux carambars

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 7 personnes) :

1 pâte sablée pré-étalée
350 g de carambars (des vrais!)
25cl de crème fraîche liquide
3 gros œufs
1 bonne cuillère à soupe de farine

Ustensile :

1 moule à tarte de 28 à 30 cm de diamètre

Préparation :

Pré-cuisez la pâte sablée dans le four 10 minutes à 180 degrés.

Déballez les carambars puis mettez de l'eau dans une casserole pour la faire bouillir.

Dans un saladier mettez les carambars et la crème liquide à fondre. Pour cela, mettez le saladier sur la casserole d'eau bouillante et mélangez doucement. Ce mode de cuisson s'appelle le bain-marie.