Les oeufs de caille

Les oeufs de caille

Ingrédients pour 20 œufs :

-          20 Œufs de caille

-          70g de miettes de thon

-          Du colorant bleu et jaune

-          40g de roquefort Papillon

Durée de la préparation : 15 minutes

Déroulement :

-          Faire bouillir de l’eau. Y mettre les œufs pendant 3minutes.

-          Enlever la coquille.

-          Couper les œufs et retirer les jaunes d’œufs.

-          Ecraser et mélanger le roquefort, les jaunes et le thon

-          Mettre 10  blancs d’œufs dans le colorant bleu turquoise (2 gouttes jaunes pour 12 gouttes bleues)

-          Remplir ces « bleus d’œufs » avec le mélange.

-          Mettre du colorant bleu turquoise dans le mélange.

-          Remplir les blancs d’œufs avec le mélange coloré.

Tanguy et Lucas

Farandole d'oeufs 

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