salon du blog culinaire n°7

La préparation du Salon

On a crée notre blog début 2012 pour pouvoir présenter des recettes aux gens qui regardent le blog.

Et on a vu que le site 750 g organisait un salon du blog culinaire tous les ans à Soissons. C'est un événement qui regroupe des blogueurs culinaires de la France entière et même de la Belgique. On peut y présenter des recettes à tous les visiteurs du salon, goûter des produits d'autres régions présentés par des partenaires, et rencontrer d'autres blogueurs.

Cette année pour la troisième fois nous nous sommes inscrits au salon du blog culinaire pour présenter des recettes aux visiteurs. Il allait falloir préparer cet évènement.

A la rentrée de septembre 2014, on s'est mis d'accord pour y faire des gaufres sucrées et salées.

Nous avons donc repris la recette de pâte à gaufre classique, pour en faire une pâte sucrée et une salée, et après nous avons choisi les garnitures qu'on allait mettre dedans.

On s'est ensuite entrainés à faire les recettes et à les présenter entre nous, pour être au point le jour de la rencontre.

La veille du salon, Bryan et Bastian ont écrit les recettes pour distribuer aux gens.
Les autres ont préparé des plats pour le pique-nique du midi avec les blogueurs : une flamiche aux poireaux pour le plat et une tarte au sucre pour le dessert.

Bryan

Le jour J :

Bélinda, Cyprien, Lindsay, Bastian et Tanguy sont allés aux salon du blog culinaire a Soissons le samedi 15 novembre 2014.

Bastian raconte :

«En arrivant, nous sommes allés au lycée hôtelier. A l'entrée, nous avons reçu des tabliers comme tous les blogueurs.

Au lycée, il y avait des représentations de cuisine : nous avons vu le grand chef cuisinier Yves Camdeborde qui faisait une démonstration culinaire avec l'eau filtrée des carafes Brita.

Pendant la représentation, Bélinda et Cyprien étaient à côté de Philippe Conticini, un grand pâtissier très connu qui a fondé la Pâtisserie des Rêves à Paris. Il y avait beaucoup de monde.

 

Après la représentation, nous avons goûté différents types de poulet Saint SEVER et de la fourme d'Ambert sur les stands.

Puis, nous sommes allés dans la salle de restauration pour le pique-nique des blogueurs. Nous avons goûté les plats des autres blogueurs qui étaient disposés sur des buffets. Il y avait aussi nos deux plats qui ont eu un franc succès ! Nous nous sommes bien régalés !

 



  

Ensuite, Tanguy et ses parents nous ont appelés pour nous dire qu'ils étaient déjà arrivés à l'Abbaye St Léger. Ils nous attendaient pour notre démonstration à 14h.

Heureusement qu'ils nous ont appelés ! Nous avons failli arriver en retard parce que nous étions scotchés au buffet de desserts délicieux !

A 14h, donc, notre démonstration a commencé. Nous avons présenté notre recette : "ribambelle de jolies gaufres salées et sucrées". Il y avait deux lycéennes et un monsieur au micro pour nous aider. Il y avait beaucoup de public ! Nous étions un peu stressés. Mais au final tout s'est bien déroulé. Tout le monde a pu parler au micro.

      



   

 

 

Après notre démonstration nous sommes retournés au lycée.

Nous avons pris des photos avec Yves Camdeborde et nous avons discuté avec lui de notre démonstration, et il nous a même signé des autographes !

 

Ensuite, on est passés sur le Stand du chocolat, de Lidl et on a vu encore d'autres démonstrations de blogueurs.
 

On n'a pas réussi à croiser Philippe Conticini, on était déçus, du coup on va essayer de lui envoyer une lettre et d'aller à la Pâtisserie des Rêves à Paris goûter ses recettes."

Bastian

En repartant, on était tellement heureux de la journée qu'on s'est tous fait un gros câlin collectif !
On a aussi eu un sac avec plein de cadeaux.